酱腌菜生产线加工设备,酱菜巴氏杀菌线,在超市里都有各种酱菜,如吉香居榨菜、腌黄瓜、萝卜条等,酱腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一。由于酱腌菜具有鲜甜脆嫩,或咸鲜辛辣等*特香味,具有一定的营养价值,深得群众青睐,成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品。 酱腌菜生产线加工设备工艺流程:选料-挑选-清洗-腌制-脱盐-切菜-拌料-包装-巴氏杀菌-风干(具体根据产品工艺调节) 1、整理、清洗:修削木质化纤维,硬骨、清洗泥沙等,挑选出外来杂质。 成形:通过调试机器上的刀片来将菜切成需要的丝、片、节、丁等形状。 2、盐渍:将新鲜蔬菜用10%-20%(以菜的量计算)的食盐进行盐渍保存,盐渍在盐渍池内,并经过约1个月以上的密封发酵 3、脱盐:通过自来水的浸泡,将成形后的半成品的盐份脱至需要的含量。 4、脱水:将脱盐后的半成品装入压榨桶内,通过液压的原理,用压榨机将半成品的水份脱至需要的含量; 5、真空包装 本设备类型的真空 只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的过程。经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。 6、杀菌(袋装):利用自动杀菌机组内的热水对产品进行高温密封杀菌。 冷却(袋装):产品通过杀菌机转出后,快速进入冷却槽内冷却,使产品免于长时间处于高温状; 7、风干线 适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作,亦适用于水果 蔬菜清洗后表面水的去除。通过多次翻身沥水,及上部高压强冷风吹,使软包装完全达到表面水珠吹干的效果(袋面皱纹间的存水也能干)。 酱菜巴氏杀菌线售后:可根据客户要求定做,添加或去掉某一部分的配置。价格再议。该机采用专线快速运费全国,是您不管是在何所在地使用设备都可以直接快捷的发货到您的所在地,**您的盈利无误。